Receitas Funcionais com Carne!!

CARNE COZIDA COM BRÓCOLOS E COGUMELOS

INGREDIENTES:
300g de brócolos
100g de cogumelos
2 dente de alho
200g de alcatra
2 colheres de óleo vegetal
1 colher (sopa) de saquê
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1 colher de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
2 colheres (chá) de maisena

PREPARO:
Corte a alcatra em pedaços pequenos e iguais, lave o brócolos e corte os talos, separe os buquezinhos. Lave os cogumelos e corte-os ao meio, corte s dentes de alho em fatias pequenas e finas. Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho, acrescente as fatias de cogumelo à panela, junte a carne e deixe refogar, adicione o saquê, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, a água e o adoçante. Misture bem. Coloque os buquês de brócolos, misture e deixe ferver, logo após a fervura acrescente uma colher de maisena, tampe a panela e deixe cozinhar a carne até ficar macia. Retire os ingredientes com uma colher e coloque-os em 4 tigelas individuais, deixe o caldo no fogo até que fique mais espesso. Então regue os ingredientes com o caldo ainda quente e sirva. Rendimento = 4 porções