Arroz ao Forno com Espinafre
Ingredientes:
1 1/2 xícara de chá de arroz cozido
1/2 maço de espinafre cozido,escorrido e picado
2 ovos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 1/2 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de molho inglês
Modo de Preparo:
Bata os ovos por 2 minutos. Junte o azeite bata até dissolver a manteiga.Tempere com sal,pimenta do reino e molho inglês e acrescente o espinafre.Mexa bem.Adicione o arroz cozido e mexa com cuidado.Coloque numa forma refratária e leve para assar em banho maria por 35 minutos.Rendimento: 8 porções